國畫，小白鷺

昨天下午終於把作業畫好了，雖然不是很好，但已經盡力，慢慢能夠掌握住國畫畫畫的技巧和顏料特性，加上紙張很特殊，很容易顏料遇到宣紙散掉，一開始讓我很困擾，每次一次的作業總是讓我一週勞心勞力，一次一次的練習，慢慢抓到技巧，慢慢能夠跟跟這紙張，顏料，和毛筆相處了，也不需要再失敗那麼多次，本來想放棄了，很多朋友鼓勵我繼續畫，慢慢掌握住國畫的技巧。

做大福

今年年初，我們一起嘗試做大福，雖然已經到了七月仍想紀錄一下，留下紀念和回憶。

我們努力桿麵

努力包進蜜紅豆和草莓

終於完成草莓大福

開心合影

毛線拉絲麵包

食譜：

1.糖 3克

2.酵母2.5克

3.牛奶128克（溫度：40度）

（1,2,3 拌勻 等酵母發酵10分鐘）:A

4.高筋麵粉 245克

5.鹽4克

6.糖25克

（4,5,6拌勻）:B

A拌入B ：C

7.牛油butter 25克

8.蛋45克

(C加7,8）：D

揉D到光滑，不黏手，到有薄膜。

發酵一個小時

發酵後把氣泡桿平，平面後分成6等分

每一等分搓成小圓球

拿一個圓球桿成長條型，分成一半，一邊包果乾，一邊切成一條一條，再捲起成。

排入烤模，再發酵1個小時，

發酵完成約9分滿，即可塗上牛奶，進去烤箱，預熱烤箱180度，烤20～25分。

2021/5/18孩子們在家自主學習

突然疫情爆發，孩子們的學校開始停課，三個人只能在家跟老師們視訊上課，一週過去了，疫情持續升溫，孩子們慢慢適應在家學習，私立學校反應真的比較快，第一周開始很密集的上課學習，絲毫不敢鬆懈，孩子們愈來愈知道自己該做什麼，自己安排時間，不再是被動順著別人規定的時間進行，這是自主學習後的收穫，另一個收穫就是可以睡到自然醒。

烤花生角仔

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