［烘培］百香杏仁蜂蜜蛋糕

中筋麵粉 100g,

杏仁粉60g,

雞蛋6顆，

油70，

泡打粉1/4匙

百香果2顆

做法：

泡打粉、麵粉和杏仁粉過篩混合，

蛋白先濕性打發，

再分多次加入蜂蜜繼續打發，

再加入蛋黃、百香果繼續攪拌，

加入油繼續攪拌均勻，

再加入過篩的麵粉，攪拌均勻，再倒入模具。

烤箱預熱150度，烤40分，你還是要依照自己的烤箱溫度為主，

判斷用筷子插入看，沒有黏稠的，就已經烤好。